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뚠뚠이의 일상740

돼지고기패티를 넣은 수제햄버거만들기 안녕하세요? 오늘은 수제햄버거를 만들어 보았어요. 돼지고기 등심 한 덩이가 남는데 돈가스나 꿔바로우처럼 튀김요리할 식용유가 없어서 뭘 만들까 고민하다가 먹어본 적은 없지만 도전은 해보고 싶은 돼지고기 패티가 들어간 수제 햄버거를 만들어 보기로 했어요. 다진 돼지고기로 완자요리는 해봤는데 햄버거에 넣어서 먹어본 적은 없고 사실 들어본 적도 본적도 없어요. 돼지고기 패티를 넣어 수제햄버거만들기에 도전해보겠습니다. -----돼지고기패티 수제버거재료----- 돼지고기 등심 130g 옥수수전분 약간 소금 약간 후추 약간 달걀 2개 스팸 마일드 2조각 마요네즈 2숟갈 고다치즈 20g 식빵 2개 올리브유 약간 ---------------------------------------- 돼지고기는 잘게 썰어서 다졌어요. .. 2019. 5. 19.
서울역 수제버거맛집 남산다이너앤펍, 해산물뚝배기파스타도 JMT 안녕하세요? 오늘은 서울역근처에 있는 수제버거집인 남산다이너앤펍이라는 곳을 리뷰해볼거에요. KTX타러 서울역에 갈 일이 있었는데 가까운 곳에 맛집을 찾아봤어요. 서울역 안에는 딱히 먹고 싶은 게 없더라구요. 백종원의 골목식당에서 청파동의 버거인이라는 수제버거를 눈여겨 보던 터라 수제버거가 정말 땡겼거든요. 남산다이너앤펍은 12번 출구에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있어서 접근성이 좋아요. 간판은 영어로만 쓰여져 있고요. 식당 안에 들어가보니 왠지 독일인일 것 같은 분이 혼자 식사하고 계시더라고요. 외국인들도 많이 찾는 식당이라더니 정말 외국인 있었습니다. 제가 좀 이른시간에 저녁식사하러 갔는데 계속 다음 손님들이 들어왔어요. 웨이팅까지는 아니지만 장사는 잘 되는 것 같았습니다. 버거종류는 총 9가지였고요... 2019. 5. 18.
운정복다다훠궈무한리필 17,900원 가성비 최고, 유산슬, 차돌짬뽕도 완전 대박 맛집 안녕하세요? 오늘은 운정 먹자골목에 있는 복다다훠궈무한리필 집이에요. 알고 보니 식당 간판이 승희네짬뽕무한리필샤브복다다네요ㅋㅋ 이름이 길면서 뭔가 조금 부자연스러운 느낌이 드는 건 왜일까요?ㅎ 저는 중국음식 현지 맛을 굉장히 좋아하기 때문에 훠궈 먹고 싶을 땐 이 식당을 가요. 양고기와 소고기가 무한리필이에요. 게다가 새우, 게 등의 해산물과 고수, 청경채, 숙주나물, 쑥갓 등의 야채와 중국식 포두부 등의 다양한 식재료도 무한리필이기 때문에 이 집을 추천을 안 할 수가 없어요. ㅎ 하지만 오늘은 무한리필 훠궈 말고 이 식당에서 파는 기본적인 중국음식에 대해 리뷰해보려고 해요. 메뉴는 이렇습니다. 여기서 훠궈 무한리필을 인당 17,900원에 드시면서 요리까지 따로 시켜 드시는 분들도 상당수가 될 정도로 많.. 2019. 5. 17.
황금빛 고다치즈오믈렛 만들기~ 안녕하세요? 점심으로 뭘 해먹을까 하다가 사다놓은 재료도 별로 없고해서 냉장고를 뒤졌습니다ㅎ 넘쳐나는 달걀과 거의 다 먹어가는 고다치즈가 있더군요. 그래서 고다치즈를 넣은 오믈렛을 만들기로 했어요. 오믈렛은 16cm 후라이팬으로 만드는게 좋은데 제가 가진게 28cm 인가 30cm 정도되는 후라이팬 밖에 없네요. -----치즈오믈렛재료----- 약간의 오일이나 버터, 달걀, 고다치즈 --------------------------- 재료는 간결하게 달걀과 고다치즈 저 혼자 먹을거라서 달걀은 3개만 준비했어요. 고다치즈는 그레이터로 갈아주었고요. 갈아준 이유는 오믈렛을 만드는 과정에서 빨리 녹게 하기 위해서 입니다. 오믈렛은 불조절, 타이밍이 관건이기 때문에 안녹는 치즈를 녹기 기다리거나하면 오믈렛 겉면의 .. 2019. 5. 16.
요리 초보도 만들 수 있는 초간단 수플레팬케이크만들기 안녕하세요? 오늘은 수플레팬케이크를 만들어 봤어요. 요즘 연남동에 있는 카페에서 수플레팬케이크가 핫하다고 하더라구요. 집 근처에 있는 백금당이라는 카페에서도 유명하구요. 그래서 팬케이크를 사 먹어 보기 전에 제가 일단 만들어 먹어보고 파는 것을 평가하려고 해요 ㅎㅎ 카페에서 파는 것은 아마도 팬케이크 자체는 크게 차이가 나지 않을 것 같고 위에 올리는 소스나 시럽, 생크림, 과일 등의 장식에서 많이 차이가 날 것 같아요. 안 먹어봐서 잘 모르겠지만 팬케이크 반죽에 바닐라빈이나 다른 향료를 넣고 더 풍미 있게 만들었을 수도 있다고 생각해요. 다른 곳의 팬케이크는 나중에 리뷰를 올리는 걸로 하고 그럼 수플레팬케이크를 만드는 방법과 요리 과정을 보러 가보실까요? ㅎ 수플레팬케이크만들기 시작!!! -----수플.. 2019. 5. 15.
헤이리크레타 분위기 좋은 레스토랑 안녕하세요? 오늘은 헤이리 마을에 있는 식당을 소개하려고 해요. 바로 크레타에요. 돈까스, 스파게티를 파는 식당인데요. 저는 처음 들어본 식당이라 생긴 지 얼마 안 됐는 줄 알았는데 적어도 10년은 된 식당이더라고요. 헤이리 마을에서 10년이나 식당이 유지된다면 분명 이유가 있을 거라고 생각했어요. 근처에 주차할 곳은 걱정 없을 정도로 넓어요. 주차장에 내리면 상당히 이쁜 정원(?)이 있죠? '엄마가 좋아'라는 다른 곳인데요. Art, lifestyle 뭐 이런 거 관련된 곳이라네요. 계단 오른쪽이 바로 크레타예요. 계단을 올라가시면 됩니다. 올라가는 길도 되게 잘 꾸며 놓았더라고요. 배가 고팠는데 구경하느라 빨리 식당에 안 들어가고 소품들을 구경했어요 ㅎㅎ 저기 보이는 2층이 바로 식당입니다. 식당에 .. 2019. 5. 14.

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