뚠뚠이의 일상/내가 만든 요리 이야기70 송고버섯 인제 자작나무숲 가면 무조건 구매하세요(송고버섯 효능, 먹는 법) 인제 자작나무숲 입구에서 송고버섯을 구매했어요. 봉지에 송고버섯이 많이 들어있는데 한 봉지당 1만 원에 팔고 있더라고요. 그래서 송고버섯 효능, 송고버섯 먹는 법 등에 대해 포스팅을 해보려고 합니다. 송고버섯 송고버섯은 표고버섯의 향과 송이버섯의 식감을 가지고 있어서 이름이 송고버섯인데요. 앞뒤를 바꿔서 고송버섯이라고도 하고 송화버섯이라고도 합니다. 표고 중에 최상급에 속하는 백화고를 개량한 품종이에요. 참고로, 몇년 전에 코스트코에서 버섯 시식할 때는 송화버섯이라고 하고 판매를 하더라고요. 생긴 건 표고버섯이랑 많이 닮았어요. 버섯 윗부분은 표고버섯을 닮았고 기둥 부분은 송이버섯을 닮았어요. 그래서 비주얼이 표고버섯인가 의문이 들게 생겼어요 ㅋㅋㅋ 직접 칼로 썰거나 찢어보면 표고버섯이랑은 좀 차이가 있.. 2022. 2. 7. 케일사과주스 만드는 법과 케일 효능 아침에 먹으면 좋은 케일사과주스를 만드는 법과 케일 효능, 케일 부작용에 대해서 포스팅을 하려고 합니다. 가끔 카페에서 슈렉주스라고 하면서도 팔고 있는 걸 볼 때도 있는데요. 여자친구와 저는 케일사과주스를 자주 챙겨 먹어요. 아침에 먹으면 속도 든든하고 영양이 가득한 식품이라서 먹고 난 뒤 기분도 좋아지는 것 같아요. 케일사과주스 만드는 법 먼저 케일과 사과를 준비해 주시는데요. 저는 케일 3장과 사과 1개를 준비했어요. 믹서기에 넣고 갈아버릴 건데요. 케일이 골고루 잘 안 갈릴 수도 있으니 칼로 적당히 잘라서 작은 크기 준비해 주시면 좋습니다. 사과도 잘 갈리게 하기 위해서 좀 작게 잘랐어요. 케일과 사과를 작은 크기로 넣지 않으면 믹서기로 충분히 갈았다고 생각되는데도 가끔 큼지막한 건더기가 딸려 나옵.. 2022. 1. 27. 뱅쇼 키트로 뱅쇼 만드는 법(가성비 와인 추천 해드립니다) 크리스마스 기념으로 뱅쇼를 만들어봤어요. 부산에 갔다가 우연히 들른 가랜드샵에서 뱅쇼 키트를 팔고 있었어요ㅎㅎ 뱅쇼를 만들어 본 적은 없어서 한번 만들어보려고 구매했습니다. 제가 산 뱅쇼 키트에는 시나몬, 팔각, 정향, 로즈마리, 장미, 건과일 등이 들어있었는데요. 생과일보다는 건과일이 수분이 없기 때문에 뱅쇼 맛이 약해지는 걸 방지할 수 있다고 합니다. 저는 오프라인으로 뱅쇼 키트를 구매했지만 인터넷에도 뱅쇼 키트를 많이 팔고 있으니 관심있으신 분들은 구매하셔서 뱅쇼를 만드시면 될 것 같아요ㅎㅎ 장미는 맨 마지막에 넣어주라고 설명서에 나와 있어서 장미를 제외한 모든 뱅쇼 키트 재료들을 냄비에 담아줬어요. 저는 여자친구 집에 안 먹는 와인이 있어서 그냥 그걸 넣어줬어요. 참고로 피노누아인데 이걸로 뱅쇼만.. 2021. 12. 29. 전자레인지로 만드는 노오븐 가지라자냐 비법 대공개 어제 오븐을 이용해서 만드는 가지라자냐 만들기를 포스팅했는데요. 오븐이 없는 사람을 위해 노오븐 라자냐 만들기 포스팅도 준비해봤어요ㅎㅎ 저도 사실 부모님댁에만 오븐이 있고 제 집이나 여자친구 집에는 오븐이 없거든요. 뚜둔! 그렇습니다. 저 여자친구 생겼어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 크리스마스에 같이 샐러드, 스테이크, 가지라자냐를 만들어주기로 했어요. 먼저 라구소스를 만드는 것과 가지를 굽는 건 이전 포스팅을 참고해주세요. 2021.12.27 - [뚠뚠이의 일상/내가 만든 요리 이야기] - 가지라자냐 만들기(2021년 크리스마스 기념 요리_만드는 법 상세 공개) 오븐과 노오븐의 차이점은 면을 삶아줘야한다는 거에요. 오븐이 아닌 전자레인지를 사용해서 가지라자냐를 만들거기 때문에 면을 미리 삶아주지 않으면 익지 .. 2021. 12. 28. 가지라자냐 만들기(2021년 크리스마스 기념 요리_만드는 법 상세 공개) 크리스마스 기념으로 가지라자냐를 만들어봤어요. 작년 크리스마스인 2020년 12월에도 가지라자냐를 만들어 먹었었는데 가족들이 너무 맛있게 먹어서 이번에도 한번 더 만들게 되었습니다. 1년만에 처음으로 다시 만들어보는거긴 하지만 2번째 만드는거라 그런지 훨씬 요령도 생기고 맛있어졌어요. 그래서 2021년 뚠뚠이 크리스마스 기념 가지라자냐 만드는 법 소개합니다!ㅎㅎ 마지막에 라자냐 만드는 꿀팁들에 대해서도 설명해 놓았으니 끝까지 읽어주세요^0^ 참고로 작년 가지라자냐 만들기에 대해 궁금하신 분들은 아래 링크도 봐주세요. 2020.12.24 - [뚠뚠이의 일상/내가 만든 요리 이야기] - 크리스마스기념 가지라자냐 만들기(만드는 법 상세하게 나와있어요) 크리스마스기념 가지라자냐 만들기(만드는 법 상세하게 나와있.. 2021. 12. 27. 백종원 치킨스테이크를 유기농 기버터로 구워먹기 안녕하세요? 오늘은 몇년전 어느 방송에서 백종원대표님이 만드신 치킨스테이크를 만든 후기에 대해 포스팅을 해볼거에요. 너무 오래돼서 어떤 방송에서 봤는지도 잘 기억이 나질 않는데요. 이 요리는 간단히 말해 닭 한마리를 통째로 뼈를 발골해서 한번에 굽는 스테이크입니다. 뼈를 다 발골 해놓으면 닭 한마리가 조각조각이 아닌 한마리 통째로 손질되어 있기에 닭한마리 스테이크가 돼요. 뼈를 발골하기가 생각보다 쉽지는 않아서 초보들은 손을 다칠 수도 있어요. 저는 예전에 이걸 정말 많이 해먹어서 닭 한마리 발골하는데 5분이면 충분했던 것 같은데 너무 오랜만에 만든 탓에 내가 이걸 과연 예전에 해먹었던게 맞나 싶을 정도로 발골하는데 시간이 오래 걸렸어요ㅠㅠ 15분도 더 걸린 것 같아요. 그것도 처참한 모습으로 발골 됐어.. 2021. 9. 5. 이전 1 2 3 4 5 ··· 12 다음
