뚠뚠이의 일상/내가 만든 요리 이야기67 뱅쇼 키트로 뱅쇼 만드는 법(가성비 와인 추천 해드립니다) 크리스마스 기념으로 뱅쇼를 만들어봤어요. 부산에 갔다가 우연히 들른 가랜드샵에서 뱅쇼 키트를 팔고 있었어요ㅎㅎ 뱅쇼를 만들어 본 적은 없어서 한번 만들어보려고 구매했습니다. 제가 산 뱅쇼 키트에는 시나몬, 팔각, 정향, 로즈마리, 장미, 건과일 등이 들어있었는데요. 생과일보다는 건과일이 수분이 없기 때문에 뱅쇼 맛이 약해지는 걸 방지할 수 있다고 합니다. 저는 오프라인으로 뱅쇼 키트를 구매했지만 인터넷에도 뱅쇼 키트를 많이 팔고 있으니 관심있으신 분들은 구매하셔서 뱅쇼를 만드시면 될 것 같아요ㅎㅎ 장미는 맨 마지막에 넣어주라고 설명서에 나와 있어서 장미를 제외한 모든 뱅쇼 키트 재료들을 냄비에 담아줬어요. 저는 여자친구 집에 안 먹는 와인이 있어서 그냥 그걸 넣어줬어요. 참고로 피노누아인데 이걸로 뱅쇼만.. 2021. 12. 29. 전자레인지로 만드는 노오븐 가지라자냐 비법 대공개 어제 오븐을 이용해서 만드는 가지라자냐 만들기를 포스팅했는데요. 오븐이 없는 사람을 위해 노오븐 라자냐 만들기 포스팅도 준비해봤어요ㅎㅎ 저도 사실 부모님댁에만 오븐이 있고 제 집이나 여자친구 집에는 오븐이 없거든요. 뚜둔! 그렇습니다. 저 여자친구 생겼어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 크리스마스에 같이 샐러드, 스테이크, 가지라자냐를 만들어주기로 했어요. 먼저 라구소스를 만드는 것과 가지를 굽는 건 이전 포스팅을 참고해주세요. 2021.12.27 - [뚠뚠이의 일상/내가 만든 요리 이야기] - 가지라자냐 만들기(2021년 크리스마스 기념 요리_만드는 법 상세 공개) 오븐과 노오븐의 차이점은 면을 삶아줘야한다는 거에요. 오븐이 아닌 전자레인지를 사용해서 가지라자냐를 만들거기 때문에 면을 미리 삶아주지 않으면 익지 .. 2021. 12. 28. 가지라자냐 만들기(2021년 크리스마스 기념 요리_만드는 법 상세 공개) 크리스마스 기념으로 가지라자냐를 만들어봤어요. 작년 크리스마스인 2020년 12월에도 가지라자냐를 만들어 먹었었는데 가족들이 너무 맛있게 먹어서 이번에도 한번 더 만들게 되었습니다. 1년만에 처음으로 다시 만들어보는거긴 하지만 2번째 만드는거라 그런지 훨씬 요령도 생기고 맛있어졌어요. 그래서 2021년 뚠뚠이 크리스마스 기념 가지라자냐 만드는 법 소개합니다!ㅎㅎ 마지막에 라자냐 만드는 꿀팁들에 대해서도 설명해 놓았으니 끝까지 읽어주세요^0^ 참고로 작년 가지라자냐 만들기에 대해 궁금하신 분들은 아래 링크도 봐주세요. 2020.12.24 - [뚠뚠이의 일상/내가 만든 요리 이야기] - 크리스마스기념 가지라자냐 만들기(만드는 법 상세하게 나와있어요) 크리스마스기념 가지라자냐 만들기(만드는 법 상세하게 나와있.. 2021. 12. 27. 백종원 치킨스테이크를 유기농 기버터로 구워먹기 안녕하세요? 오늘은 몇년전 어느 방송에서 백종원대표님이 만드신 치킨스테이크를 만든 후기에 대해 포스팅을 해볼거에요. 너무 오래돼서 어떤 방송에서 봤는지도 잘 기억이 나질 않는데요. 이 요리는 간단히 말해 닭 한마리를 통째로 뼈를 발골해서 한번에 굽는 스테이크입니다. 뼈를 다 발골 해놓으면 닭 한마리가 조각조각이 아닌 한마리 통째로 손질되어 있기에 닭한마리 스테이크가 돼요. 뼈를 발골하기가 생각보다 쉽지는 않아서 초보들은 손을 다칠 수도 있어요. 저는 예전에 이걸 정말 많이 해먹어서 닭 한마리 발골하는데 5분이면 충분했던 것 같은데 너무 오랜만에 만든 탓에 내가 이걸 과연 예전에 해먹었던게 맞나 싶을 정도로 발골하는데 시간이 오래 걸렸어요ㅠㅠ 15분도 더 걸린 것 같아요. 그것도 처참한 모습으로 발골 됐어.. 2021. 9. 5. 세계최초 샤프란클램차우더를 만들다(금보다 비싼 향신료 샤프란을 넣었어요ㅎ) 안녕하세요? 오늘은 샤프란클램차우더를 만들어먹은 내용을 포스팅할거에요ㅎ 여기서 샤프란은 섬유유연제가 아닙니다. 향신료 샤프란은 무게 대비 가격이 금보다 비싸다고 알려진 아주 비싼 향신료 중에 하나입니다. 보통 생산지는 이란인데요. 일일이 수작업으로 꽃에서 꽃술을 따내 말린 거에요. 하나 하나 손상이 되지 않도록 주의를 기울여야 하며 민감한 작업인 만큼 수작업으로 할 수 밖에 없기에 가격이 비쌀 수밖에 없는 향신료입니다. 샤프란 1kg을 얻는데 15만송이의 꽃이 필요하다고 하네요. *샤프란 효능 샤프란은 위장건강에 좋아 소화도 잘 되도록 해주며, 크로신이라는 항산화물질이 들어있고, 여성의 생리불순 및 PMS에 좋고, 남자의 성기능 개선에 좋다고 합니다. 뿐만아니라 우울감, 긴장, 스트레스, 불안감, 피로를.. 2021. 8. 23. 쉬림프아보카도모닝빵 샌드위치 만들기 안녕하세요? 오늘은 제가 최근에 만들어먹었던 쉬림프아보카도모닝빵 샌드위치를 만들어 본 후기에 대해 포스팅하려고 합니다. 사실 이날 뭘 만들어야겠다는 구체적인 계획없이 난 오늘 꼭 모닝빵을 먹을거야! 하고 다짐했는데요. 모닝빵이 갑자기 너무 먹고 싶었고 안에 내용물은 뭐가 들어가든 상관없었어요ㅋㅋㅋ 그래서 아침 일찍 일어나서 근처 빵집을 돌아다녀봤는데 근처 4군데가 전부다 여름휴가를 갔더라고요......(이날이 8월 초라서 완전 집중 여름휴가기간....ㅎ)그래서 결국 편의점에서 사게 됐습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 네~그렇습니다. 이 포스팅은 만드는 방법은 안 나오는 그냥 제가 먹은 거 자랑하는 포스팅입니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 모닝빵을 반으로 가르고 베이컨을 구워서 올렸어요. 그 위에는 계란후라이, 아보카도, 새우를 올.. 2021. 8. 16. 이전 1 2 3 4 5 ··· 12 다음
