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뚠뚠이의 일상/내가 만든 요리 이야기67

중국당면 까르보나라 파스타 오늘은 처음으로 나만의 요리 카테고리에 글을 쓰게 되었네요ㅎㅎ 별거는 아니지만 오늘 해먹은 점심식사인 중국당면 까르보나라 파스타에요. 오랜만에 파스타나 해먹을까 해서 재료를 살펴봤더니 파스타면이 없더라구요ㅠ 그래서 파스타면 대신에 중국당면을 이용해서 만들어봤어요. 중국당면은 일반적인 당면에 비해서 넓적하고 더 쫀득한 식감을 갖고 있어요. 자~그럼 요리를 시작해볼까요? 먼저 준비한 재료는 마늘, 양파, 베이컨, 중국당면, 생크림, 우유, 버터, 달걀노른자에요. 사진에는 없지만 당연히 소금도 필요하답니다. 일단 버터를 녹인 후에 양파, 마늘, 베이컨을 익혀줘요. 베이컨은 바싹 익혀야 바삭한 식감과 고소한 맛이 배가 되기 때문에 넉넉히 익혀주어야 해요. 흐물흐물한 베이컨은 별로에요. 바삭하게 익혀졌죠? ㅎㅎ .. 2019. 5. 5.

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