케일사과주스 만드는 법과 케일 효능

아침에 먹으면 좋은 케일사과주스를 만드는 법과 케일 효능, 케일 부작용에 대해서 포스팅을 하려고 합니다. 가끔 카페에서 슈렉주스라고 하면서도 팔고 있는 걸 볼 때도 있는데요. 여자친구와 저는 케일사과주스를 자주 챙겨 먹어요. 아침에 먹으면 속도 든든하고 영양이 가득한 식품이라서 먹고 난 뒤 기분도 좋아지는 것 같아요.

 

 

케일사과주스 만드는 법

 

먼저 케일과 사과를 준비해 주시는데요. 저는 케일 3장과 사과 1개를 준비했어요. 믹서기에 넣고 갈아버릴 건데요. 케일이 골고루 잘 안 갈릴 수도 있으니 칼로 적당히 잘라서 작은 크기 준비해 주시면 좋습니다. 사과도 잘 갈리게 하기 위해서 좀 작게 잘랐어요. 케일과 사과를 작은 크기로 넣지 않으면 믹서기로 충분히 갈았다고 생각되는데도 가끔 큼지막한 건더기가 딸려 나옵니다. 완성도 높은 케일사과주스를 만들기 위해 작은 크기로 잘라서 준비해 주시길 바랍니다.

 

 

믹서기에 재료들을 넣어주세요. 준비해뒀던 케일 3장과 사과 1개는 약 1인분의 케일사과주스를 만드는 양인데요. 여자친구도 먹겠다고 해서 그냥 바나나를 추가로 넣었습니다. 참고로 케일, 사과 이외에 바나나, 귤 등의 다른 재료들을 함께 넣어도 맛있습니다. 

물을 적당량을 넣어주신 후에 이제 갈아버리면 되는데요. 물의 양을 정확히 말하기 힘듭니다. 잘 갈리고 나중에 마실 때 목 넘김에 좋을 정도만 넣어주시면 돼요. 물이 부족하다 싶으시면 중간에 추가로 넣으셔도 되니 걱정하지 마세요.

 

 

믹서기 1번으로 갈다가 2번으로 갈고 마무리해 주었어요. 참고로 저는 믹서가 플라스틱이 아닌 유리로 된 제품을 사용해요. 유리로 된 것이 좀 무겁긴 해도 훨씬 위생적인 것 같아요.

 

 

컵에 따라 마시면 되는데요. 바나나까지 넣었기 때문에 총 2잔이 나왔어요. 주스의 색깔이 초록초록해서 보고만 있어도 건강해지는 느낌입니다ㅎㅎ

 

사과가 아침에 먹으면 금사과라고 하는데 사과와 함께 몸에 좋은 케일까지 넣고 갈아서 아침에 마시니까 너무 기분 좋더라고요. 화장실도 금방 가게 되는 아주 좋은 현상도 있었어요 ㅋㅋㅋㅋ  물 넣고 갈아주실 때 물은 냉수보다 온도가 적당한 정수를 추천드립니다. 아침부터 차게 먹으면 별로 안 좋거든요. 그래서는 저는 사과도 전날 밤에 미리 빼둔답니다.

 

케일 효능

몸에 좋은 케일이 어떤 효능을 갖고 있는지 알고 드신다면 더 건강하게 섭취하실 수 있을 것 같아요.

 

• 루테인 함량이 많아 눈 건강에 좋습니다. 보통은 당근, 블루베리 등의 식재료가 눈에 좋다고 많이 알려져 있는데요. 당근이나 블루베리 안에 함유된 루테인보다 25배가 케일에 함유되어 있다고 해요.
• 설포라판이라는 성분이 들어있어 활성산소(유해산소)를 제거해 주는 효능이 있습니다. 제가 알기로 설포라판이 브로콜리새싹주스에 엄청나게 많이 함유되어 있다고 알고 있는데 케일에도 많이 들어있다니 더 자주 먹어야겠네요ㅎㅎ
• 식이섬유가 많아서 해독 및 다이어트 효과까지 있네요.
• 비타민 K가 많아서 혈액을 맑게 해주고 면역력 증가에 도움이 됩니다.
• 칼슘이 많이 들어있어서 골다공증 예방 및 골밀도 증가에 좋습니다.
• 비타민 C가 많아 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

하지만 이렇게 케일 효능이 많다고 해서 너무 많이 먹으면 오히려 역효과가 나는데요. 

 

케일 부작용

• 빈속에 과다 섭취 시 소화불량이 일어날 수 있음
• 신장결석 환자는 섭취를 삼가야 함(신장결석을 일으킬 수 있는 옥살산염 함유 때문)
• 만성 신부전증 환자는 섭취를 제한해야 함(칼륨 배설 능력이 약하기 때문)

 

케일 효능과 케일 부작용에 대해 알고 케일사과주스를 드시면 더 건강하고 안전하게 섭취하실 수 있겠어요. 아무리 좋은 음식도 많이 먹으면 해가 된다는 사실 잊지 마시고 오늘도 건강한 하루 보내세요.

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