일산 정발산동 몽화에서 눅눅한 돈가스 먹은 후기

안녕하세요?

오늘은 일산 정발산동에 위치한

몽화라는 돈가스집을 리뷰하려고 합니다.

일산에 오래되고 유명한 중식당인 전가복과

가까운 곳에 위치하고 있어요.

식당 모습이에요.

주차공간은 6~7대 정도 주차할 수 있는

공간이 있었던 것 같아요.

메뉴판이에요.

사진이 없는 간결한 메뉴판이에요.

세트메뉴도 있고 단일메뉴도 있는데 저는

수제생돈가츠와 소바추가를 주문했어요.

카레라이스까지 포함된 세트메뉴를 먹을까

하다가 카레의 평가가 까다로운 저에게 

실망스러운 맛일까봐 결국 단일메뉴로 

주문했네요.

참고로 수제생돈가츠 단일메뉴로 주문했을 때

돈가츠 양과 세트메뉴에 들어있는 돈가츠 양은

차이가 나요.

당연히 단일메뉴로 주문할 때 양이 더 많아요.

수저는 잘 포장되어서 준비돼있네요.

소바추가 3,500원 입니다.

메밀소바육수는 따로 나와요.

이쁜 잔에 따로 나오는 건 괜찮네요.

다만 수제생돈가츠랑 소바추가를 주문하면

수제생돈가츠가 먼저 나오거나 같이 나오는 게

정상인데 소바추가를 먼저 줘버리네요.

딱 이 생각을 하는 순간 홀 알바가

주방알바한테 사이드 메뉴 먼저 내주면

어떻게 하냐면서 지들끼리 웃고 떠들더라고요.

직원 교육 다시 시켜야할듯......

평범한 맛

식당 간판에는 자가제면이라고 쓰여있는데

과연 자가제면일지 의문이며 

육수는 평범한 맛

수제생돈가츠 8,500원

스프랑 같이 나오는 생돈가츠는

바삭바삭해 보이는 게 튀김옷이 살아있어요.

근접샷

기름이 몰려있는 모습

돈가츠 앞면은 바삭함이 살아있어 보여요

이 식당은 국내산 돼지고기를 

직접 저온숙성하여 돈가츠에 이용하는데

'돼지고기 맛'은 정말 훌륭해요

돈가츠 뒷면이 습기차서 튀김옷이 

눅눅하지 않았더라면 좋았을 것을

다 뒤집어보니 맨 끝 조각들 빼고는 다

습기가 차서 눅눅하네요

 

돈가츠로서의 자격을 잃은 느낌이에요

국내산 돼지고기를 직접 잘 숙성시켜

맛을 끌어올린 후에 왜 튀기면서

망쳤을까 싶은 그런 아쉽고 실망스런

맛이었어요

사실 이 식당은 아는 사람이 추천해준 곳인데

이전에는 호천당이라는 프랜차이즈 

돈가츠 식당이었대요.

사장님이 직접 고기도 숙성시키고

여러 기술을 

터득하고 난 후에 몽화라는 이름으로 

바꿔서 장사한다고 들었어요.

네이버 방문자리뷰를 보니 이름바뀌고

나서 별로라는 후기도 간혹 보입니다.

하여간

고기 숙성으로 인한 돼지고기 맛을 제외하고는

칭찬해 줄게 없는 식당이었어요.

 

 

한줄평 : 돼지고기 맛만 괜찮고 눅눅한

튀김옷으로 돈가츠로서의 자격을 상실한

수제생돈가츠와 평범한 메밀소바가 있는

식당

 

 

이 글은 제 돈 주고 사먹은 솔직한 후기입니다.

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