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바른씨 생연어로 안 짜고 맛있는 연어장 만들기 안녕하세요? 오늘은 연어장을 만들어볼거에요. 연어장은 생연어를 간장물에 숙성시켜서 먹는 음식인데요. 기본 개념은 간장게장을 만드는 것과 같다고 보시면 될 것 같아요. 꽤 오래전부터 장요리가 엄청 인기를 끌고 있어요. 간장게장은 오래전부터 인기있는 음식이었지만 비교적 연어장, 새우장, 전복장 등은 몇년 전부터 갑자기 확 인기를 끈거 같아요. 제 생각에는 맛있게만 만든다면 장요리는 다 밥도둑이라고 할 수 있어서 일 것 같아요. 간장게장을 그닥 좋아하지 않는 사람들은 간장게장이 짜니까 밥도둑이지 맛있어서 밥도둑이 아니라고 말하는 것도 봤는데 그 이유가 개인 입맛 차이도 있겠지만 제대로된 간장게장을 못먹어봤을 거라는게 제 생각입니다ㅎㅎ 저는 장요리를 할 때 짠게 싫어서 식당보다는 훨씬 간을 약하게 하는게 제 스.. 2019. 7. 23.
파주 숙성김치 전문점 우리집 김치찌개에서 치즈돈까스 김치찌개 먹은 솔직한 후기 안녕하세요? 오늘은 파주의 김치찌개집인 우리집김치찌개라는 식당을 리뷰할거에요. 맛없었으니 그냥 안 가실분들은 뒤로가기를 누르셔도 좋습니다. 위치는 탄현면 갈현리에 있어요. 버스도 많이 다니는 곳에 있긴 하지만 이 주변에 뭐 딱히 구경할게 없어서 굳이 버스를 타고 찾아갈 것 같은 위치는 아니에요. 주변에 좀 더 가면 헤이리도 있고 뭐 파주아울렛 놀러가는 사람들이 어쩌다 들릴 수도 있는 식당인 것 같네요. 식당 앞에 주차장이 있고요. 숙성김치 전문점이라고 되어있어요. 생고기 김치찌개가 8,000원이에요. 그런데 바로 밑에 강추라고 되어있고 치즈돈까스 김치찌개라는게 있는데 딱 1,000원만 비싸서 이걸로 2인분 주문했어요. 아는 형님과 같이 갔거든요. 그 외에 메뉴들도 제육볶음, 갈비탕, 삼계탕 등이 있는데 .. 2019. 7. 22.
파리바게트 진한초코브레드 먹어본 후기 안녕하세요? 오늘은 파리바게트에서 파는 진한초코브레드라는 빵에 대한 리뷰를 해볼거에요. 단 음식을 안 먹은지 꽤 오래 됐는데 왠지 모르게 금요일날 갑자기 달달한게 땡기더라고요. 그래서 집 근처에 있는 파리바게트에 가서 초코빵을 사먹으려고 갔는데 막 종류를 살펴봤어요. 종류가 몇개 없긴 한데 초코소라빵은 많이 먹어본 거라서 처음 본 진한초코브레드라는 빵을 골랐습니다. 가격은 2,800원이고요. LG U+통신사 할인을 받으니 2,700원이었어요. 진한초코브레드 초코빵 표면에 초콜릿이 코팅되어 있고 맨 위에는 슈가파우더가 뿌려져있어요. 빵이 잘려진 단면까지 초콜릿이 코팅되어 있습니다. 초코가 좀 녹고있어서 잠깐 냉장고에 넣어뒀다가 바로 빼서 그릇에 담아봤어요. 냉장고에 잠깐이라도 넣으니 표면에 녹고 있던 초콜.. 2019. 7. 21.
사세 가라아게로 만들어 먹는 초간단 깐풍기(feat. 화니의 주방) 안녕하세요? 오늘은 깐풍기를 만들어 볼건데요. 어제 리뷰했던 사세 가라아게를 튀기고 소스는 직접 만들어서 깐풍기를 만들거에요. 닭을 직접 사서 손질하고 튀김옷을 입혀서 튀기는 번거로움을 없애고 초간단한 레시피로 깐풍기를 만들어 보겠습니다. 그리고 깐풍기소스는 제가 즐겨보는 유튜브 채널 중의 하나인 '화니의 주방'의 깐풍기 레시피를 따라해봤어요. 평소에 깐풍기를 해먹었을 때도 항상 이 소스로 만들어 먹었었는데 만족스러웠거든요. 자 그럼 요리 시작해볼게요~ 1. 먼저 소스를 미리 만들어 둡니다. 유튜브 '화니의 주방' 깐풍기 소스 고추기름 2큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 식초 2큰술 후추가루 약간 참기름 약간 이렇게 넣고 미리 섞어 둡니다. 나중에 하나씩 팬에 넣는 것보다 미리 만들어놓고 넣으면 실수로 많이.. 2019. 7. 20.
1kg 1봉지 7,000원 사세 가라아게 직접 튀겨먹어본 솔직한 후기 안녕하세요? 오늘은 오랜만에 식품리뷰를 해보겠습니다. 오늘 리뷰할 제품은 사세 가라아게입니다. 가라아게는 닭고기에 물반죽을 입혀 튀기는게 아니고 그냥 녹말가루나 밀가루만 묻혀서 튀기는 요리를 말해요. 사실 가라아게라고 하면 닭고기만을 생각하는 사람들이 많지만 생선 등 다양한 식재료도 해당합니다. 어떤 식재료가 됐든 녹말가루 같은 걸 묻혀서 기름에 튀기면 다 가라아게라고 보시면 되겠습니다. 이런 가라아게는 밑간도 하지 않은 채 녹말가루만 묻혀서 튀긴다거나 겉에만 소금을 묻혀서 튀기면 속까지 같이 잘 안되어 있기 때문에 소금물에 염지를 해두었다가 조리를 많이 합니다. 집에서든 어디서든 가라아게를 만들기 위해 소금물을 직접 만들어 염지를 해두고 일정시간(식재료의 두께에 따라 다르겠지만 최소 30분) 있다가 물.. 2019. 7. 19.
중국 현지 음식을 맛볼 수 있는 '시따따', 대림점이 아닌 가리봉점을 가야하는 이유 안녕하세요? 오늘은 어제의 포스팅에 이어서 중국 현지 음식을 저렴한 가격에 맛볼 수 있는 시따따수타면 가리봉점을 리뷰해볼거에요. 희한하게도 대림점은 상표등록이 '시따따'이고 가리봉점은 '시따따수타면'이에요. 어제 포스팅을 했을 때 시따따 대림점이 설거지가 엉망이어서 실망했다고 리뷰했었습니다. 결론부터 말씀드리면 가리봉점은 칭찬하고 싶은 중국음식집입니다. 아 그리고 대림점은 리뷰하기도 짜증나서 설명이 별로 없었는데요ㅋㅋㅋㅋ 시따따는 시진핑의 별명같은 말입니다. 자~그럼 리뷰 시작해보도록 하겠습니다. 참고로 몇달 사이에 가리봉점 간판이 빨간색에서 파란색으로 바껴서 식당 앞에서 식당 어딨지하고 건물만 2바퀴 빙빙 돌았습니다.ㅋㅋㅋㅋ 다른 분 블로그 봤는데 빨간간판이어서 간판 읽을 생각도 하지않고 가게가 없어졌.. 2019. 7. 17.

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