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운정 고기카페에서 소고기, 돼지고기 무한리필에 대한 고정관념을 깨다 안녕하세요? 오늘은 운정에 위치한 고기 무한리필식당인 고기카페에 대해 리뷰를 하려고 합니다. 저는 고기 무한리필 식당을 많이 다녀봤어요. 하지만 제가 가봤던 곳 중에서 추천할 만한 곳은 딱 여기 하나뿐입니다. 다른 무한리필 식당들은 고기를 비싼 고기 부위를 적게 먹도록 하기 위해 기본으로 부위별 고기들을 모아놓은 모듬 접시를 먼저주고 다 먹으면 부위별로 원하는대로 리필할 수 있는 곳이거나 사람들이 많이 먹고 비싼 부위는 늦게 리필해준다거나 등등 여러가지 꼼수를 쓰는 식당들이 대부분이었습니다. 또는 전체적으로 질이 매우 안 좋은 고기들을 가져다 놓고 싸게 파는 경우도 있었죠. 하지만 고기카페는 고기의 질도 훌륭하고 원하는 부위를 골라담아가는 시스템이며 고기가 떨어지기 전에 빨리 리필이 되는 식당입니다. 처.. 2019. 8. 4.
플레인 스콘(결스콘) 만들기 안녕하세요? 오늘은 아주 기본적인 플레인스콘을 만들어보았습니다. 요즘에는 다양하게 치즈나 초코, 녹차 등 다양한 재료들이 들어간 스콘도 많은데 달지 않고 고소한 플레인 스콘을 저는 굉장히 좋아합니다. 재료도 간단하고 무엇보다 스콘에 필요한 재료들이 굉장히 간단하기 때문에 손쉽게 만들 수 있고 고가의 여러 재료를 사야하는 것도 아니에요. 자 그럼 시작해볼게요~ -----플레인스콘 재료----- 박력분 225g 무염버터 75g 베이킹파우더 7g 설탕 22.5g 소금 2g 달걀 37.5g 우유 60g ----------------------------- 박력분을 체를 쳐서 스텐볼에 넣어야해요. 체를 치지 않으면 밀가루가 뭉쳐있는게 있어서 반죽이 좀 균일하지 않을 수가 있는 것 같아요. 이건 제빵용 스크래퍼에요.. 2019. 8. 3.
운정 불간짬뽕에서 처음보는 간짬뽕 먹은 후기(맛있게 매움) 안녕하세요? 오늘은 운정에 위치한 불간짬뽕이라는 식당을 리뷰하려고 합니다. 저희 가족들은 매운 음식을 잘 안 먹기 때문에 혼자 밥먹을 기회가 되어 매운 음식을 하는 불간짬뽕에 갔어요. 후기는 대체적으로 좋은 것 같아요. 다들 맵다고 난리입니다ㅋㅋㅋㅋ 불간짬뽕은 운정 팜스마트 뒷편에 주차장 맞은 편에 위치해 있어요. 불간짬뽕 앞에 주차공간 5대정도 있습니다. 식당 안은 굉장히 깔끔하고 깨끗하게 잘 관리해놓았더라고요. 음식은 빨갛고 매운 것인데 식당 안에 새하얗고 깨끗하니까 뭔가 모르게 더 식당에 대한 이미지가 좋아졌습니다. 오후 7시 30분쯤 식당에 도착했는데 거의 다 테이블이 꽉찬 상태였어요. 맛집인가 봅니다.ㅎ 이 식당은 캡사이신을 사용하지 않아요. 요즘 매운 음식하는 음식점들 캡사이신 쓰면 망하죠. .. 2019. 8. 2.
운정 이태리식당에서 매운갈비파스타 양이 어마어마함 안녕하세요? 오늘은 운정먹자골목에 위치한 이태리식당이라는 곳을 리뷰하려고 합니다. 제가 예전에 통통새우버거를 리뷰했었던 느루라는 식당이 문을 닫고 이태리식당이 새롭게 문을 열었어요. 가게의 인테리어나 소품들이 예전 위치가 바뀌었지만 분위기는 비슷해서 혹시 사장님은 같은데 식당 이름 바꾸고 새롭게 메뉴개발해서 장사를 하시는건지 여쭤봤는데 다른 분이라고 하시더라고요. 워낙 가게 안에 손댈 부분이 없을 정도로 잘 꾸며져 있고 또 갑자기 뭐 중국집이나 일식집을 하시는 게 아니라 파스타집을 하시니 그냥 거의 그대로 사용하시는 것 같아요. 예전 느루 때는 사람들이 거의 없었는데 이태리식당으로 바뀌고나서 손님들이 좀 늘어난 것 같아요. 식당 외관이고요. 앞에 주차를 4대정도 할 수 있는 것 같아요. 첫 사진은 식사하.. 2019. 8. 1.
운정 남도복국에서 코다리찜+까치복국 세트 가성비 ㄷㄷ 안녕하세요? 오늘은 운정에 위치한 남도복국이라는 식당을 리뷰해볼거에요. 제가 며칠 전에 운정의 코다리밥상에서 코다리조림을 먹은 뒤 또 코다리에 필이 꽂혀서 남도복국이라는 식당을 다녀왔어요 ㅎㅎ 이집은 원래 복국을 메인으로 하는 식당이에요. 전국에 9개 정도 있는 프랜차이즈입니다. 하지만 지나가면서만 봤지 들어가볼 생각을 못했어요. 제가 복국이 있으면 맛있게 먹는데 굳이 찾아서 먹지는 않거든요. 그 이유가 비싼데 비해 복어의 양이 적기 때문이에요. 보통 좀 한다하는 집에서는 복어뚝배기 1개에 1만원 중반대 정도 했었던 것 같아요. 그런데 이 식당을 아는 형님이 코다리찜이 가성비 좋다고 추천해주셨어요. 그래서 사실 복국보다도 코다리찜을 먹기위해 갔는데 코다리찜 세트에 까치복국이 포함되어 있더라고요. 지난번 .. 2019. 7. 31.
시오코나스콘(생크림스콘) 만들기 안녕하세요? 오늘은 시오코나스콘이라는 걸 한 번 만들어봤어요. 밀가루에는 강력분, 중력분, 박력분으로 총 3가지 종류가 있어요. 글루텐 함량이 강력분, 중력분, 박력분 순으로 높아요. 보통 칼국수 반죽이나 우리가 일반적으로 생각하는 그런 밀가루는 중력분이에요. 글루텐 함량이 강력분과 박력분의 중간이라서 점탄성, 수분흡착성이 모두 중간 정도에요. 때문에 중력분을 구매하실 때보면 밀가루포장지에 '다목적용'이라는 단어가 쓰여있는 경우가 있는데 아마도 이런 이유 때문일 겁니다. 그럼 강력분은 글루텐 함량이 가장 높기에 빵 종류를 만들 때 흔히 쓰여요. 점탄성과 수분흡착성이 높아서 쫄깃한 식감을 많이 내주는데 기여합니다. 박력분은 글루텐 함럄이 가장 적다보니 쿠키와 같은 바삭한 음식이나 잘 엉겨붙지 않는 성질 때.. 2019. 7. 30.

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