모짜렐라고다치즈빵1 모짜렐라고다치즈빵 대실패~~ 안녕하세요? 오늘은 빵을 만들어보았는데요. 모짜렐라치즈와 고다치즈가 들어있는 빵을 만들어보았어요. 빵 안에 치즈가 가득들어서 빵을 반으로 찢으면 치즈가 주르르륵 흘러나오는 걸 기대했는데 결론부터 말씀드리면 망했습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 망한 거라도 한번 어떻게 만들었는지 궁금하시다면 끝까지 읽어주세요ㅎㅎ 먼저 저는 빵을 굽기 위해서 강력분으로 반죽을 했어요. 강력분 150g, 이스트 3g, 소금 3g, 설탕 20g, 우유 75g, 달걀 25g, 무염버터 25g을 사용했어요. 강력분을 체로 걸러서 150g을 스텐볼에 넣어주시고요. 설탕과 소금, 이스트는 각각 멀리 부어주세요. 이스트가 발효되는 것을 소금이 방해하기 때문에 이스트랑 소금은 꼭꼭 멀리 배치하는 걸 잊으시면 안돼요. 반면 설탕을 이스트가 발효되는 것.. 2019. 7. 28. 이전 1 다음