건호박나물볶음1 건호박나물볶음 맛있게 만드는 방법과 주의사항 안녕하세요? 오늘은 건호박나물볶음 맛있게 만드는 방법에 대해서 포스팅을 할거에요. 주의사항도 있으니 끝까지 봐주세요^^ 먼저 건호박(호박고지)를 물에 불려줘야해요. 찬물에 불려줘도 되는데 저는 뜨거운 물을 사용합니다. 건취나물, 건곤드레나물, 건토란대 등의 나물들은 그냥 요리를 하기 하루 전에 불리면 되는데요. 건호박의 경우에는 자칫 오래 불릴 경우 너무 흐물흐물해지면서 건호박 고유에 식감이 사라질 수도 있거든요. 그리고 위에서 말한 건취나물, 건곤드레나물, 건토란대 등에 비해서 건호박은 뜨거운 물을 사용할 경우 더 빨리 불려지니까 바로 요리하기에도 간편합니다. 건호박은 끓는물로 5~10분정도 불리면 딱 알맞더라고요. 끓는물로 불릴 경우 오래 불리면 죽처럼 되버릴 수도 있으니 주의해주세요. 나물이 말라서.. 2021. 4. 5. 이전 1 다음
