건토란대볶음만드는법1 건토란대볶음 맛있게 만드는 방법 안녕하세요? 오늘은 건토란대볶음을 만드는 방법에 대한 포스팅입니다. 얼마전 정월대보름 음식으로 무나물, 건토란대볶음, 건취나물볶음, 건호박고지볶음 등을 먹었었는데요. 그때 먹었던 건토란대볶음이 맛있어서 한번 만들어봤습니다. 먼저 건토란대를 물에 불려줘야하는데요. 찬물에 불리면 하룻동안 불려야돼요. 이걸 내일 먹어야지하고 전날부터 준비하는 부지런한 사람이 아니기 때문에 끓는물을 부어줬어요. 그냥 놔두면 윗부분이 물에 잠기지 않아 잘 불려지지 않기에 이렇게 그릇을 위에 올려줘서 다 잠길 수 있도록 해줘요. 끓는물을 부은지 3~4시간 정도 지났을 때 확인해보니 이제 만들어도 되겠다 싶더라고요. 건져내서 먹기 좋은 사이즈로 대충 잘라줘요. 물기를 많이 머금고 있어서 물기를 꼭 짜줬습니다. 올리브유와 들기름을 1.. 2021. 4. 3. 이전 1 다음
